帝国ホテル 東京　サン＝テグジュペリのロングセラー『星の王子さま』出版80周年記念メニューを提供　

Le Petit Prince® 星の王子さま® All TM properties of POMASE 2022

帝国ホテル 東京は、世界中で親しまれているフランスの作家 アントワーヌ・ド・サン＝テグジュペリ氏の代表作『星の王子さま』の世界を楽しめるアフタヌーンティーやカクテルなどを、館内2つのラウンジ・バーにて7月1日〜8月31日までの期間限定で提供中。本企画は、同作品が1943年にニューヨークで初めて出版されてから80周年を迎えたことを記念したもの。本館17階「インペリアルラウンジ アクア」ではアフタヌーンティーとモクテル、本館1階「ランデブーラウンジ・バー」ではケーキとカクテルの提供をする。

本館17階「インペリアルラウンジ アクア」

本館17階「インペリアルラウンジ アクア」では物語の世界や作者サン＝テグジュペリ氏にちなんだメニューで構成するアフタヌーンティーとモクテルを提供。

Afternoon Tea “Étoile（エトワール）”

＜1段目：デザート＞
～王子さまの星～ ムースフロマージュ
～バオバブの木～ シュー・ア・ラ・クレーム
～小惑星～ ブルーベリーのマカロン
イチジクのクラフティ
～星に咲く一輪のバラ～ ラ・ヴィ・アン・ローズ

＜2段目：セイボリー＞
～ヒツジの箱～ 羊のチーズとイチジクのタルト
チキンのソテー プロヴァンス風
紅ズワイ蟹とホタテのタブレ ライム風味

＜3段目：セイボリー＞
タラのブランダード　サフラン風味のコキヤージュソース
クープグラスに仕上げたリヨン風サラダ
ヨーグルトスムージー
プレーンスコーン

※メニュー内容は変更、または天候等により仕入れ状況が変わる可能性あり。

　

『星の王子さま』にオマージュを込めたモクテル「Eternal Love in our Life（エターナル ラブ イン アワ ライフ）」

“生命”や“愛”といった大切なことを教えてくれる物語にオマージュを込めて名付けられたモクテル。夕日をイメージしたオレンジ色は、王子さまが「日の入りを1日に44回見た」というエピソードから。通常は廃棄されてしまう柑橘類の皮なども活用。

柑橘類とスターアニス、砂糖を漬け込んだ“シュラブ”に、スパイスが効いた自家製ジンジャーシロップやオレンジジュースを合わせたモクテル。
　

インペリアルラウンジ アクア『星の王子さま』提供メニュー
期間／2023年7月1日（土）～8月31日（木） Afternoon Tea “Étoile（エトワール）” 提供時間／11:30～18:00（ラストオーダー） 価格／平日 9,200円、土日祝日 9,800円（サービス料・消費税込） モクテル「Eternal Love in our Life」 提供時間／11:30～20:30（ラストオーダー） 価格／2,450円（サービス料・消費税込） https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/other_plan/plan/lepetitprince_80th.html

　

本館1階「ランデブーラウンジ・バー」

本館1階「ランデブーラウンジ・バー」では、物語からインスピレーションを受けたケーキセットとカクテルが楽しめる。

「Mousse Étoile（ムース エトワール）」
“王子さまの住む星”を表現したムースフロマージュ。はちみつのメレンゲでコーティングされたムースフロマージュの中は、パイナップルとマンゴー、パッションフルーツのコンポートとアーモンドビスキュイが包まれている。

「Charme Rose（シャルム ローズ）」
ポートワインをベースにグランマニエやレモンジュースを合わせた、ラズベリーシャーベットのフローズンカクテル。

ランデブーラウンジ・バー『星の王子さま』提供メニュー
期間／2023年7月1日（土）～8月31日（木） 提供時間／11:00〜22:00（ラストオーダー） ケーキ「Mousse Étoile」 料金／4,200円（コーヒーまたは紅茶付、サービス料・消費税込） カクテル「Charme Rose」 料金／3,000円（サービス料・消費税込） https://www.imperialhotel.co.jp/j/tokyo/restaurant/other_plan/plan/lepetitprince_80th.html

　

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