ホテル インターコンチネンタル 東京ベイで味わう秋のデザート

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ1F「ニューヨークラウンジ」と「ハドソンラウンジ」では、秋の味覚の美味しさを堪能するデザートを9月11日より提供中。6月にグランドリニューアルしたばかりの「ハドソンラウンジ」は落ち着いた雰囲気で、隠れ家的な空間が人気だ。

大人のキャラメルポワールパフェ

ホテル開業25周年を記念して特別に考案された「大人のキャラメルポワールパフェ」。 エグゼクティブシェフパティシエ德永純司氏考案の「ニューヨークラウンジ」オリジナルメニューは、 洋梨の甘酸っぱい香りと食感が楽しめるスペシャルなスイーツ。

《開業25周年記念》大人のキャラメルポワールパフェ　概要
期間／2020年9月11日（金）～11月30日（月） 場所／ニューヨークラウンジ（1F） ※当面の間、短縮営業となっているため、ホームページにて確認すること。 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 料金／大人のキャラメルポワールパフェ　2,500円　 ＊税金、サービス料別 予約・問い合わせ／ニューヨークラウンジ　 03-5404-7895（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/the-lounge/news/nyl-parfait.html

大人のモンブランパフェ

モンブランにほうじ茶とブランデーの香りをプラスした、秋にふさわしい落ち着いた雰囲気のモンブラン。ほうじ茶風味のアングレーズソースの上にシュトロイゼルやヘーゼルナッツのキャラメリゼを加え、ブランデーで香り付けしたヌガーアイス、和栗のマロンシャンティーとモンブランクリームを重ねていく。美しい層を保つ秘密は、チョコレートとタルト生地。仕上げにブランデーでフランベすれば、ぐっと大人の風味に。

大人のモンブランパフェ　概要
期間／2020年9月11日（金）～11月30日（月） 場所／ハドソンラウンジ（1F） ※当面の間、短縮営業となっているため、ホームページにて確認すること。　　 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 料金／大人のモンブランパフェ　2,000円 ＊税金、サービス料別 予約・お問い合わせ／ハドソンラウンジ　03-5404-7894（直通） https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/hudsonlounge/

紅茶のパンケーキ

季節に応じて素材や配合を変えて作るパンケーキは、アールグレイの風味が秋を感じさせる。洋梨やいちじくなど旬のフルーツをまるごと1個豪快に半分にカット、そのままキャラメリゼ。 カスタードにカソナードを合わせたキャラメルソースと、砕いたナッツ類がアクセント。

紅茶のパンケーキ　概要
期間／2020年9月11日（金）～11月30日（月）  場所／ニューヨークラウンジ By インターコンチネンタル 東京ベイ（1F） 　　　ハドソンラウンジ（1F） ※当面の間短縮営業となっているため、ホームページにて確認すること。 https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html 料金／ 紅茶のパンケーキ　単品 1,600円　 ドリンクセット 　 平日 2,000円、土日祝日 2,300円 ＊税金、サービス料別途加算 予約・問い合わせ／ ニューヨークラウンジ　 03-5404-7895（直通） ハドソンラウンジ　　　 03-5404-7894（直通）  https://www.interconti-tokyo.com/

今年6月にグランドオープンしたばかりの「ハドソンラウンジ」。バーカウンター横の暖炉が安らぎを与えてくれる。

NYスタイルのラグジュアリー空間「ニューヨークラウンジ」。

ホテル インターコンチネンタル 東京ベイ 東京都港区海岸1丁目16番2号 interconti-tokyo.com/