
地元魅力あふれる伝統和菓子『鶴岡のお雛菓子』が今年も販売開始!新作の...
木村屋の『鶴岡のお雛菓子』が、今年も2月18日より販売開始します。地域の特産品を想起させる新作の庄内柿の練り切りが加わった本年のお雛菓子は、一段と地元色に溢れています。鶴岡のひな祭りと「お雛菓子」の伝統『鶴岡のお雛菓子』は、鶴岡市に伝わる雛祭り文化とともに受け継がれてきた和菓子です。昭和中頃には練り切りで作る色鮮やかな生菓子が主流となり、現在に受け継がれています。鶴岡の雛菓子は、地域の食文化を象徴する存在として今なお大切にされています。色鮮やかな練り切りに込めた庄内の風物木村屋では毎年、この伝統的な...