株式会社ココトモファーム代表・齋藤秀一氏、福祉と農業を融合した経営記録『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を6月19日に出版

2026.06.11

株式会社ココトモファーム代表の齋藤秀一氏が、著書『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を2026年6月19日に出版します。本書は、障がいのある人もない人も共に働く現場を、持続する事業として築き上げるまでの経営の記録です。

概要

株式会社ココトモファーム代表取締役であり、株式会社ネットアーツ代表取締役でもある齋藤秀一氏が、自身の経営哲学と実践を綴った著書『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』を2026年6月19日に発売します。本書は、障がいのある人もない人も、それぞれの得意を活かして共に働く「農福商工連携事業」の現場を、生活者の視点から描いたものです。

本書について

著者は、自身の特性による生きづらさや、大切な人が安心して働ける場の少なさから、「誰ひとり取り残さない居場所をつくる」という強い思いで本書を執筆しました。田んぼの米を米粉にしてバウムクーヘンを焼き上げ、店舗で販売する「1次農業×2次製造×3次商業に福祉を組み合わせた事業」の現場を、やさしく解説しています。また、手話で接客するサイニングストア（手話店舗）の運営を通じて、「音のない世界の豊かさ」にも触れています。

社会的な評価と取り組み

これらの取り組みは、「ノウフク・アワード2025」グランプリ受賞や「ディスカバー農林漁村（むら）の宝」第9回選定といった評価につながっています。本書では、田んぼ・工房・店舗の仲間と共に重ねてきたチームづくりの歩みも収められており、「ぼく」の夢が「ぼくら」の現実になるまでの道のりを、一切れのバウムクーヘンに刻まれた年輪として、居場所を探すすべての人へ伝えています。

書誌情報

書名：〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン
著者：齋藤秀一（株式会社ココトモファーム代表取締役／株式会社ネットアーツ代表取締役）
発行：幻冬舎メディアコンサルティング
発売：幻冬舎
発売日：2026年6月19日
仕様：単行本（18.9×13×1cm・181g）／250ページ
ISBN：978-4-344-94125-0
定価：1,760円（税込）

著者プロフィール

齋藤秀一（さいとうしゅういち）
株式会社ココトモファーム代表取締役／株式会社ネットアーツ代表取締役
2001年にIT企業「株式会社ネットアーツ」を創業。2015年に福祉事業に参入し、福祉施設運営システム「HUG」をリリース。2019年には農業法人「株式会社ココトモファーム」を設立し、「6次産業化」モデルを確立。多様な人々が働ける居場所づくりを進める取り組みは、「ノウフク・アワード」などで高く評価されています。

株式会社ココトモファームについて

愛知県犬山市を拠点に、自社栽培米を使った米粉バウムクーヘンの製造・販売を行う農福連携企業です。農業（1次）・製造（2次）・商業（3次）に福祉を組み合わせた「農福商工連携事業」を通じ、障がいのある人もない人も共に働ける場を創出しています。手話での接客を行う「サイニングストア」も運営しています。

まとめ

株式会社ココトモファーム代表の齋藤秀一氏による著書『〝ぼくら〟にしか作れないバウムクーヘン』が2026年6月19日に発売されます。本書は、農福商工連携事業を通じて、多様な人々が共に働く居場所づくりを実現してきた経営の記録であり、共生社会の新たな実践モデルとして注目されています。