ウェスティンホテル東京　世界のバラエティー豊かな香辛料＆フレッシュハーブやドライハーブを楽しむブッフェ

  

ウェスティンホテル東京1F インターナショナルレストラン「ザ・テラス」では、9月1日より「世界のスパイスとウェスティンガーデンのハーブを楽しむブッフェ」を開催中。エグゼクティブシェフが選び抜いた上質な香辛料と、ウェスティンガーデンから採れたてのフレッシュハーブや優しく香るドライハーブを惜しみなく使ったバラエティー豊かな料理を楽しめる。

ウェスティンガーデンの一画にあるハーブガーデンでは、エグセクティブシェフをはじめとするシェフ達が様々なハーブを栽培している。奥深いスパイスと香り華やかなハーブの魅力を楽しもう。

スパイス＆ハーブのメニュー例

＜小さな器に盛った前菜の数々＞　
・スモークサーモンのハーブマリネ　ディール風味のサラダ添え
・シーフードのマリネ　サフランとトマトのドレッシング
・鯛のエスカベシュ　カレー風味
・フォアグラのムース　五香粉風味　陳皮のジェリー添え
・スパイスでボイルしたポークとチキン　コリアンダー風味のマリネ野菜添え
・チキンと茸のテリーヌ　カモミール風味のエスプーマ
・トマトムースとジェリードライトマト添え
・冷製ロワイヤルの月桂樹の風味
・グラスの中の野菜ムース　フレッシュバジルソース
・カレー風味のポテトとパスタのサラダ
＜ホットアイテム＞
・ホテル自慢のビーフコンソメとサツマイモのスープシナモン風味
・ローストビーフとポテトグラタン  ナツメッグ風味、定番ヨークシャープディングと共に（ディナーのみ） 
・真鯛とシーフードのアクアパッツア
・スパイシーなピザ（トマトとパインアップル、ブラックペッパー風味  他） 
・シーフードと秋茄子とトマトのソテー　オレガノ風味
・秋の茸とサーモンのフリッター　ハーブソルトとスパイスソルト（カレーソルト、3色ペッパーソルト、七味ソルト）
・スパイシーチキンと野菜のグリル　
・薄切りラムと千切り野菜のしゃぶしゃぶ　ハーブとスパイスのレムラードソース
・ポークのバーベキュー　スパイシーマスタード添え

 世界のスパイス＆ウェスティンガーデンのハーブを楽しむブッフェ（イメージ）
 

世界のスパイスとウェスティンガーデンのハーブを楽しむブッフェ　概要

期間／2021年9月1日（水）〜 9月30日（木） 時間／ ランチ　 11:30〜14:00、 土日祝  12:00〜13:45、14:15〜16:00 ディナー 18:00〜20:00、土日祝 17:00〜20:00 料金／       ※税・サービス料込 ランチ　　　　　　大人 5,400円　子供 2,800円 ランチ（土日祝）　大人 6,400円　子供 2,800円 ディナー　　　　　大人 7,300円　 子供 3,800円 ディナー（土日祝）大人 8,900円　 子供 4,500円 場所／1F インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 ※  営業時間や営業内容、メニュー等は変更になる場合あり 営業時間について：https://www.yebisutokyo.com/jp/announcement 予約・問い合わせ／インターナショナルレストラン「ザ・テラス」 TEL.03-5423-7778

ウェスティンホテル東京 東京都目黒区三田1-4-1 TEL.03-5423-7000  www.westin-tokyo.co.jp

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