ビストロ「ブノワ」　クリスマスの食卓が華やぐテイクアウト クリスマスディナー

アラン・デュカス プロデュースのレストラン「ブノワ」では、クリスマスの食卓が華やぐテイクアウト クリスマスディナーの予約を受付中。クリスマスを彩る華やかなメニューは、フォアグラやオマールエビ、牛ほほ肉の赤ワイン煮込みに、「ル・ショコラ・アラン・デュカス」のショコラを使用したデザートの組み合わせ。自宅での家族や大切な人との集まりにもおすすめだ。

フォアグラのコンフィ 柑橘のコンディマン
鴨のフォアグラはゆっくりと熱を加え3週間冷蔵庫で熟成。フォアグラの美味しさを存分に引き出し、とろけるような質感に。

オマールエビ　カブ　甲殻類ソース
プリッとした食感のオマールエビには、頭や殻から丁寧に煮出した香ばしいソースをかけて。やわらかく火入れしたカブとの相性もGOOD。

牛ホホ肉の赤ワイン煮込み “ド ーブ” クリーミーなポレンタ
やわらかくほどけるようなホホ肉の旨味に、トマトの酸味とコクが加わった南フランスの赤ワイン煮込み料理「ドーブ」。なめらかなトウモロコシのポレンタと共に。

ビュッシュ・ド・ノエル ブノワ風
ル・ショコラ・アラン・デュカス 東京工房より直送されるショコラを使用した「ビュッシュ・ド・ノエル」。濃厚なピスタチオとプラリネ、ショコラ・ノワールの心地よいほろ苦さが抜群の相性。

©︎Yusuke Kagayama

テイクアウト クリスマスディナー　販売概要
提供期間／2021年12月23日（木）〜26日（日） 価格／2名セット　26,400円（税込）　※3名分での受付も可 申込方法／電話（TEL.03-6419-4181）もしくは、メール（benoit-tokyo@benoit.co.jp）での予約 最終受付／2021年12月15日（水） ＜メニュー＞ フォアグラのコンフィ　柑橘のコンディマン オマールエビ　カブ　甲殻類ソース 牛ホホ肉の赤ワイン煮込み “ドーブ”　クリーミーなポレンタ ビュッシュ・ド・ノエル　ブノワ風 パン・ド・カンパーニュ

ブノワ（BENOIT） 東京都渋谷区神宮前5-51-8 ラ・ ポルト青山10階 TEL.03-6419-4181 ランチ 　11:30〜15:30（14:00 L.O.） ディナー 17:30〜23:00（21:00 L.O.） benoit-tokyo.com/ https://www.instagram.com/benoitjapan_restaurant/

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