ストリングスホテル 八事 NAGOYA 和のエッセンスを取り入れた『マリー・アントワネット アフタヌーンティー～ジャポネ クチュール～』
ストリングスホテル 八事 NAGOYA 1F「ストリングス ラウンジ」では、4月1日より『マリー・アントワネット アフタヌーンティー～ジャポネ クチュール～』を開催。“マリー・アントワネットが日本の春の美しさに魅了されたら？” このアイデアをもとにパティシエが考案、フランス王妃マリー・アントワネットを表現した華やかなアフタヌーンティー。洋菓子特有の美しく繊細なデザインに和菓子のエッセンスを巧みに取り入れた＜ジャポネ クチュール（日本仕立て）＞は、繊細な洋菓子を口にした瞬間にふと慣れ親しんだ味わいを感じる、そんなギャップに楽しさを見出せるだろう。
マリー・アントワネット アフタヌーンティー ～ジャポネ クチュール～
ファーストディッシュ
キャベツとビーツのピンクポタージュ
セイボリー
宮廷庭園モチーフ サーモンとクスクスのサラダ
ピンクマリー・ドフィノワ風
トマトと海老のカナッペ
特製スコーン
ベリースコーン / プレーンスコーン / 薔薇のコンフィ / 自家製ベリークロテッドクリーム
スタンド
＜上段＞
プリンセスパフェ～ベリー＆セサミ ～
王妃の帽子～ピーチ＆ソイ ムースリーヌ～
＜中段＞
ピンクオペラ～チェリーブロッサム～
薔薇のボンボンショコラ～蓬～
＜下段＞
マリーの愛したクグロフ風～檸檬とジンジャー～
ストロベリーモンブラン
マカロン～あずき～
ドリンク
フランス老舗紅茶ブランド「マリアージュ・フレール」の『TOKYO IN LOVE®』や『マルコポーロ』の他、挽きたてコーヒーなどおかわり自由。
期間限定でフランスの老舗紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の『TOKYO IN LOVE®』も用意。魅惑的な淡いブルーのフレーバーティーが、日本を象徴する梅や桜の花の香りが漂う。
グラスシャンパンと三大珍味セイボリーが付いたハイティーでは、ワンランク上のメニューを用意。
【三大珍味セイボリーメニュー内容】
宮廷庭園モチーフ サーモンとクスクスのサラダ トリュフの香り
ピンクマリー・ドフィノワ風 フォアグラ添え
キャビアと海老のカナッペ
| マリー・アントワネット アフタヌーンティー～ジャポネ クチュール～ 概要 |
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| 販売期間／2022年4月1日（金）～5月31日（火） 場所／1F「ストリングス ラウンジ」 提供時間／11:00～20:00（L.O.18:00） 料金／3,630円 ※グラスシャンパンとスープ、三大珍味セイボリーが付いたハイティーは4,070円 ※料金はすべて消費税込・サービス料15%別 ■商品詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/lounge_2022_haru |
マリー・アントワネットアフタヌーンティー～ジャポネクチュール～ パスタセット
セットのパスタは、平たく薄い生パスタ“フェットチーネ”を使用した「桜香る天使海老のアーリオ・オーリオ黒七味のアクセント」。世界最高峰の品質の証明であるQUALICERTの認定を受けた唯一の海老と言われる「天使海老」を使用。いただく時は、桜香る新玉ねぎのピューレと、魚介だしとにんにくオイルをまとわせたパスタを絡めて。
| 『マリー・アントワネットアフタヌーンティー～ジャポネクチュール～』パスタセット 概要 |
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| 販売期間／2022年4月1日（金）～5月31日（火） 場所／1F「ストリングス ラウンジ」 提供時間／11:00～20:00（L.O.18:00） 料金／4,950円 ※消費税込・サービス料15%別 ＜メニュー内容＞ デザートスタンド＋スープ＋セイボリー＋パスタ＋ドリンク パスタ：桜香る天使海老のアーリオ・オーリオ黒七味のアクセント 商品詳細URL：https://www.strings-hotel.jp/yagoto/restaurant_plan/lounge_2022_haru |
| ストリングスホテル 八事 NAGOYA 愛知県名古屋市昭和区八事本町100-36 TEL.052-861-7901 https://www.strings-hotel.jp/yagoto/ |
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