レストランガイド『ゴ·エ·ミヨ 2024』　日本全国の「今、行くべき」532店舗を掲載

1972年にフランス・パリで誕生し、今や世界15ヵ国にて刊行・展開しているレストランガイド『ゴ・エ・ミヨ』。その内容は単なる評価本にとどまらず、各国の食文化を掘り下げ、それぞれの土地の持つ地域性（テロワール）に注目することで食の「今」を伝えているのが特徴だ。評価の対象はレストランやシェフだけでなく、食材の生産者などにも注目して総合的に行われ、また「新しい才能の発見」にも力を入れることで新進気鋭のシェフをいち早く見出してきた。

日本での刊行は2017年にスタート。『ゴ・エ・ミヨ』が定める世界共通の基準のもとで「予約から見送りまで」を評価し、これまで数々の優れた料理店や新しい才能を見出してきた。先月19日に発行された全国版2刊目となる2024年版では、47都道府県から532軒の「今、行くべき店」が紹介されている。

発行日前日にパレスホテル東京で開催された授賞式では、毎年注目を集める「今年のシェフ賞」をはじめとする10の賞が、将来のさらなる活躍が期待されるシェフやソムリエ、パティシエ、生産者など14名に贈られた。

【今年のシェフ賞】に輝いたジョエル・ロブションの関谷 健一朗氏。

『ゴ・エ・ミヨ 2024』受賞者

【今年のシェフ賞】
関谷健一朗氏（東京／ジョエル・ロブション／フランス料理）

【明日のグランシェフ賞】
川嶋亨氏（石川／一本杉 川嶋／日本料理）
中村英利氏（東京／明寂／日本料理）

【期待の若手シェフ賞】
大野尚斗氏（福岡／Syn／フランス料理）
熊切大地氏（東京／波濤／寿司）
陣内翼氏（東京／Jfree／フランス料理）

【トランスミッション賞】
樋口宏江氏（三重／ラ・メール／フランス料理）

【ベストパティシエ賞】
ミケーレ・アッバテマルコ氏（東京／est／フランス料理）

【ベストソムリエ賞】
井黒卓氏（東京／ロオジエ／フランス料理）

【ベストサービス・ホスピタリティ賞】
牧村玉芳氏（東京／まき村／日本料理）

【トラディション賞】
山根一朗氏（島根／島根 美加登家／日本料理）

【イノベーション賞】
長谷川大樹氏（神奈川／さかな人）

【テロワール賞】
佐藤治樹氏（山形／出羽屋／日本料理）
長谷川博紀氏（北海道／JETFARM）

受賞者の面々（左から）大野尚斗氏、長谷川博紀氏、佐藤治樹氏、ミケーレ・アッバテマルコ氏、牧村玉芳氏、川嶋亨氏、関谷健一朗氏、樋口宏江氏、山根一朗氏、井黒卓氏、長谷川大樹氏、熊切大地氏（熊切氏欠席のため代理人が出席）。

『ゴ・エ・ミヨ 2024』 概要
発売日／2024年3月19日 定価／3,300円（税込） 判型／A5変型判 ページ数／336ページ ISBN／978-4-344-95473-1 発行／株式会社ONODERA GROUP 発売／株式会社幻冬舎 掲載店舗数／532店 掲載エリア／全47都道府県