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ウルフギャング・ステーキハウスがハワイ2号店となる「マウイ店」オープン

NYの名門ステーキハウス ウルフギャング・ステーキハウスは、アメリカ合衆国ハワイ州マウイ島に、ワイキキ店に次ぐハワイ2号店「マウイ店」を4月12日にオープンした。

「マウイ店」は、マウイ島サウスショアにある高級リゾート地・ワイレアの中心地に位置する唯一の大型ショッピングセンター「ザ・ショップス・アット・ワイレア」の一角にある。

1000本以上をストックした巨大なワインセラーをエントランスを入ると、広々とした空間が拡がる。店内には、バーと個室を備えたダイニングスペースや、爽やかな風を感じられるテラスエリアも。

プライムステーキ(2名用)

ダイニング

 

テラス

 

ウルフギャング・ステーキハウス マウイ店 店舗概要
所在地/3750 Wailea Alanui Drive, B22 , Wailea, Hawaii 96753 USA
電話番号/(808)727-2011
営業時間/17:00 ~22:00(今後、モーニング、ランチ営業も予定)
店舗規模/562.2㎡(室内)、 220.8㎡(テラス)
席数/188席 (室内席116、室内バー14、屋外席 44、屋外バー14)
開業日/2024年4月12日(金)
ホームページ:http://wolfgangssteakhouse.jp/
予約WEBサイト:
https://www.opentable.com/r/wolfgangs-steakhouse-maui-kihei 

創業者のウルフギャング・ズウィナー氏。ウルフギャング・ステーキハウスでは、米国農務省が最上級品質“プライムグレード“に格付けした希少な牛肉のみを使用する。チルドで仕入れた肉を28日間、店内の専用熟成庫で湿度管理してドライエイジング。長期乾燥熟成によって、旨味と柔らかさが増すという。熟成させた赤身肉は厚切りにして900℃のオーブンで一気に皿ごと焼き上げられ、焼きたてでサーブされるステーキはまさに迫力満点。

ウルフギャング・ステーキハウス by ウルフギャング・ズウィナー
wolfgangssteakhouse.jp/


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