
下鴨茶寮が新作フィナンシェ「五味の杜」と注目の「抹茶テリーヌ」を商品化
老舗料亭「下鴨茶寮」が、料亭の“菓心”を表現した新たな和のスイーツとして、新作フィナンシェ「五味の杜」を発売しました。「五味の杜」と「抹茶テリーヌ」- 伝統そのものの新たな和スイーツ下鴨茶寮が日本料理のコースにおいて大切にしてきた“菓心”をもとに、新作フィナンシェ「五味の杜」と、コース料理で評価を集めてきた「抹茶テリーヌ」を商品化しました。「五味の杜」や「抹茶テリーヌ」は、その“菓心”により生み出され、料亭の技と感性が詰まった新しい和の味わいとなっています。「五味の杜」- 静かな力強さと美味しさが詰...