手漉き和紙原料「トロロアオイ」の生産支援と食品開発「わしのねりプロジ...
「わしのねりプロジェクト」が、手漉き和紙に不可欠な原料「ねり(トロロアオイ)」の生産不足解消に向け、家庭での栽培参加者募集と、トロロアオイを使用したアイスとうどんの開発・販売を開始します。概要「わしのねりプロジェクト」は、手漉き和紙の原料となる「トロロアオイ」の生産不足を解消するため、家庭での栽培参加者を募集し、農家や職人を支援する取り組みです。同時に、トロロアオイの粉末を活用したアイスとうどんを開発・販売します。手漉き和紙原料「トロロアオイ」の現状とプロジェクトの目的手漉き和紙の製造に欠かせない粘...

