北海道比布町が新ブランド『ぴっぷサーモン』を展開、ふるさと納税返礼品...
『ぴっぷサーモン』は、北海道比布町で40年以上にわたりニジマス養殖を行うにじます工房が生産する高品質なニジマスおよびニジマスイクラを、地域の新たな水産物ブランドとして展開を開始します。ブランドの背景と比布町の取り組み比布町は海に面していない内陸の町ですが、大雪山系がもたらす豊かな伏流水に恵まれています。この清らかな水は、北海道を代表するブランド米「ゆめぴりか」の発祥の地として知られる比布町の米作りの基盤でもあります。町では、この環境を活かした地域資源としてニジマスの養殖を行ってきました。今回、出荷ま...

