ダージリンとレモンが爽やかに溶け合う　ブルガリ イル・チョコラートの新作チョコレート・ジェム「ダージリン・レモン」

ブルガリ イル・チョコラートが、５月15日より季節限定の新作チョコレート・ジェム「ダージリン・レモン」を発売中。「ダージリン・レモン」は、ブルガリ イル・カフェで最も人気のあるお茶のひとつ、ダージリン・ブレンドティーと新鮮なレモンのガナッシュの組み合わせで、初夏の爽やかさから得たインスピレーションを表現。

ブルガリ イル・チョコラートのチョコレート・ジェムが作られているのは、都内にある工房。いくつもの緻密な作業を経るため、チョコレート・ジェム一粒を完成させるのには2～3日かかるという。世界中から集められ厳しい目で選ばれた素材は、メートルショコラティエ 齋藤香南子氏率いる専任ショコラティエたちの手によって一粒一粒丁寧にハンドメイドされているのだ。

「宝石」と名付けられた、芸術的チョコレート。まずは、自分へのご褒美のために選びたい一品だ。

チョコレート・ジェムズ 「ダージリン・レモン」

質の高いダージリン茶葉の芳醇な香りと風味豊かな味わいをレモンの爽やかな香りで包みこみ、ミルクチョコレートでコーティング。トップにあしらった塩のフレークが全体を引き締める。