ホテルニューグランド「イル・ジャルディーノ」　南イタリアを美味しく味わうディナーコース『Estate～南イタリアの風～』

ホテルニューグランド本館1 階 イタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」は、6月1日～8月31日の期間、イル・ジャルディーノ料理長 冨澤 寛氏が贈るディナーコース『Estate～南イタリアの風～』を提供する。家庭料理やワインなど、南イタリアを美味しく堪能するディナーコースで旅行気分を楽しんで。

タコのサラダ仕立て
タコを丁寧に煮込んだ夏野菜と刻んだオリーヴでいただくシチリア風の前菜。

冷製ウニのカッペリーニ
ウニの濃厚でクリーミーな味わいを贅沢に味わう冷製パスタ。

アクアパッツァ
魚料理は、白ワインで煮込み、朝獲れ鮮魚と魚介の旨味をたっぷりに引き出したナポリ地方の郷土料理で。

牛フィレステーキ マルサラ酒のソース　アグロドルチェと共に
シチリアが世界に誇る香り豊かなマルサラワインを使用したソースや甘酸っぱい玉ねぎのマリネと一緒に味わう、上質で柔らかな牛フィレステーキ。

リコッタチーズのタルト
ドルチェは、南イタリアの伝統的な家庭料理によく使用されるリコッタチーズを使用したタルト。

Estate～南イタリアの風～　概要
開催日時／2022年6月1日（水)～8月31日（水） 17:00～21:00 （L.O. 20:00） 価格／フルコース 10,450円、メインディッシュチョイス 8,250円 ※上記は全て税込価格、別途サービス料を加算。 ※天候・入荷状況によりメニュー内容・産地が変更になる場合あり。 問合せ／本館1 階 イタリアンレストラン「イル・ジャルディーノ」TEL. 045-681-1841（代表） https://www.hotel-newgrand.co.jp/menu/ilgiardino-estate/

ホテルニューグランド 横浜市中区山下町10番地 TEL.045-681-1841 hotel-newgrand.co.jp/

イル・ジャルディーノ
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