ホテルインターコンチネンタル東京ベイ　クリスマスケーキ&スイーツコレクション2023

2023.10.22

ホテルインターコンチネンタル東京ベイでは、クリスマスケーキ&スイーツの予約を受付中。昨年シェフパティシエに着任した八尾綱紀氏プロデュースの完成度の高いケーキ&スイーツのラインアップに加え、八尾氏ならではのあっと驚く「スペシャル・ノエル・セット」が今年も登場。昨年のオブジェ風に続く新作はジオラマ風。もちろん土台も含めてほぼ全部食べられるので、パーティーの席でクリスマスツリーをてっぺんからかぶりついたりすれば、みんな驚くこと間違いなし。限定3セットなので予約はお早めに。

クリスマスショートケーキ
直径15cm　5,940円（税込・写真）
直径18cm　9,400円（税込）
クリスマスバージョンのショートケーキ。軽いのにコクのある生クリームと、きめの細やかなスポンジが特徴。

ルージュフレーズ
直径18cm　6,800円（税込）
なめらかなベリーのムースの中にレモンのクリームとライチ＆フランボワーズのジュレを忍ばせることで酸味をアクセントに。クリスマスカラーのピスタチオの生地と自家製チョコレートフレークで異なる食感も楽しめる。

ブッシュ・ド・ショコラ
長さ17cm　5,700円（税込）
チョコレートムースの中にキャラメリゼしたバナナのコンフィチュールを忍ばせ、濃厚な味わいに仕上げたブッシュ・ド・ノエル。フランスヴァローナ社のショコラを使用。

ノエルブラン
縦12cm × 横14cm　6,500円（税込）
口どけの良いなめらかなマスカルポーネチーズのムースを使用し、ティラミス風に仕上げたクリスマスケーキ。雪が積もったような真っ白な世界感を表現。

スペシャルノエルセット～サンタが街にやってきた
縦45cm × 横63cm × 高さ35cm（4〜6名用）　89,100円（税込）限定3セット
昨年のそりに乗ったサンタクロースとトナカイのオブジェに続く今年のスペシャルノエルセットはジオラマ。クッキー生地のヘキセンハウス、チョコレートのクリスマスツリーやオーナメント、切り株のロールケーキなど、クリスマスモチーフがたっぷり詰まったシェフパティシエ・八尾綱紀氏渾身の作品だ。

シュトーレン
約15cm （3～4名） 4,860円（税込）
生地の中にたっぷりのドライフルーツを包み込み、しっとりとした食感が楽しめるドイツの伝統菓子のシュトーレン。

クリスマスケーキ&スイーツコレクション 2023 概要
販売期間／2023年12月16日（土）～12月25日（月）　　　　　※シュトーレンのみ11月1日より販売開始予約期間／受け取り希望日の5日前まで予約方法／HPより受付　　　　　Tel. 0570-000222 （ナビダイヤル）