グランドニッコー東京 台場　ホテル最上階の3店舗で『熊本フェア』開催

グランドニッコー東京 台場は、ホテル内3店舗「鉄板焼 銀杏」「The Grill on 30th」「The Bar & Lounge」にて『熊本フェア』を3月1日〜4月30日までの期間限定で開催。栄養豊富でヘルシーなくまもとあか牛や幻の最高級地鶏 天草大王など、豊かな自然環境に恵まれた熊本県の名産を味わえる。

鉄板焼 銀杏「熊本コース」

くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」とミネラルが豊富でヘルシーなくまもとあか牛の食べ比べができる、贅沢なコース。
コース料金／25,000円
提供時間／平日・日曜 17:30～20:30（L.O.）
　　　　　土曜　　　 17:30～21:00（L.O.）
＜メニュー内容＞
・くまもとあか牛の生ハムとくまもと塩トマトのパンコントマテ
・縞鯵と炙りコウイカのマリネ デコポンのソース　
・サラダ玉ねぎのブランマンジェと菊池水田牛蒡のスープ
・天草大王のコンフィと車海老のソテー ビスクソース
・熊本県産季節の焼き野菜
・くまもと黒毛和牛プレミアム「和王」とくまもとあか牛の食べ比べ　
・白飯または真鯛のだし茶漬け風ガーリックライス 
・南関あげと有明海苔の赤だしと熊本県産香の物
・柑橘香るブッセとマーマレード ゆうべにと抹茶アイス添え

　

The Grill on 30th・Chefs’ Selection「熊本コース」

コース料金／20,000円
提供時間／平日・日曜 17:30～20:30（L.O.）
　　　　　土曜　　　 17:30～21:00（L.O.）
＜メニュー内容＞
縞鰺と車海老のタルタル 八つの小さな贈り物
天草大王モモ肉のフリカッセ デコポンのコンポートと共に
アサリと天草大王のコンソメ カプチーノ仕立て
桜鯛のグリル 八代生姜リゾット ズワイ蟹のブールブラン
くまもとあか牛ロースのグリル 長茄子のピューレ 赤酒のフォンドボーソース
ゆうべにといちごのジュレ グラスバニーユと共に

　

The Bar & Lounge「熊本カクテルセレクション」

デコポンをまるごと使用したフローズンカクテルや、熊本県の米焼酎「球磨焼酎」と果物を合わせたカクテルを提供。
提供時間：平日・日曜 17:30～22:00（L.O.）
　　　　　土曜　　　 17:30～23:00（L.O.）
＜メニュー内容＞
球磨焼酎（米焼酎）&パール柑のソルティドッグ 　2,400円
デコポンのスクリュードライバー 　　　2,400円
熊本県産デコポンのまるごとフローズンカクテル 　2,400円

　

熊本フェア　開催概要
開催場所／グランドニッコー東京 台場　30F 「鉄板焼 銀杏」「The Grill on 30th」「The Bar & Lounge」 予約・問い合わせ／TEL.03-5500-4550（レストラン総合案内 10:00～18:00） https://www.tokyo.grandnikko.com/events/lp/kumamotofair/

グランドニッコー東京 台場 東京都港区台場2丁目6-1 TEL.03-5500-6711（代表) www.tokyo.grandnikko.com

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