芝浦工業大学の研究チームがAIを用いた苦味受容体の構造予測で画期的な成...
「AlphaFold3」が、25種類のヒト受容体の構造解析に成功しました研究の概要越阪部奈緒美教授率いる研究チームは、AIモデル「AlphaFold3」を使用して、ヒトの苦味受容体25種類の三次元構造を予測しました。この研究は、苦味受容体の機能を理解し、糖尿病や肥満などの生活習慣病の予防と治療への応用が期待されています。技術の進歩AlphaFold3は従来のモデル「AlphaFold2」よりも精度が高く、T2R14とT2R46といった苦味受容体の構造予測において優れた一致度を示しました。これにより、...

