新食感クレープ専門店「hotomugi」が札幌市中央区にオープン
hotomugiは、北海道産の米粉と小麦粉をブレンドした生地による“おせんべいのような新食感クレープ”を提供する専門店として、2026年7月17日(金)に北海道札幌市で新規オープンします。北海道の恵みを包み込んだ新食感クレープhotomugiは、食のプロデュース集団「hanninmae」が手掛けるクレープ専門店です。北海道産の米粉と小麦粉を独自の配合でブレンドし、北海道中標津産の牛乳で仕上げた生地は、端はザクッと、中心は薄くしなやかな食感を実現しました。小麦粉だけよりも軽く、米粉だけよりも口どけの良...

