ハイアット セントリック 銀座 東京 開業2周年記念
『Special 2nd Anniversary Course』開催
ハイアット セントリック 銀座 東京「NAMIKI667」が、ホテル開業２周年を記念するお土産付きディナープラン『Special 2nd Anniversary Course』を開催中。
日本各地から厳選された上質の食材を、平川料理長が自慢のオーブンで仕上げるこの特別ディナーでは、添加物、保存料、水不使用の熊本県産トマトジュースを使ったアミューズに始まり、１万頭から選び抜かれた貴重な豚肉など生産者自慢の極上食材を堪能できる。極上料理を美味しくいただいて、帰りにはお土産までもらえるというのは嬉しい限りだ。
バー&ラウンジ エリアでも、2月限定のバレンタインカクテル、旬の苺をふんだんに使ったスイーツメニューや「Strawberry Cake Set」を提供中だ。
| Special 2nd Anniversary Course |
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| 提供価格／8,800円（サービス料・消費税別） 提供期間／2020年1月22日（水）〜 2020年2月29日（土） 提供時間／18:00 〜22:00（L.O. 21:00） ＜メニュー＞ フォアグラと苺のサンドイッチ、プレミアムトマトまいひめ物語 スモークしたサスティナブルサーモンのコンフィ 熊本県子出藤農園 塩たまねぎ 東京都産 丸大豆醤油と国産生わさび いくら 鮟鱇のオーブンロースト 北海道小笠原農園 リーキと北あかり 有明海の生海苔 神奈川県 丹沢厚木 桃茶豚のロースト 香味江戸甘味噌 菜の花 ポークジュ 柚子のパブロバ オーム乳業フロマージュブラン ココナッツ ユズシャーベット ＜お土産＞ ハイアット セントリック 銀座 東京 特製のお箸 一人1膳 ※食材の生産数に限りがあるため、仕入れの状況などでメニュー変更の場合あり。 ※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算。 詳細・予約 |
「鮟鱇のオーブンロースト 北海道小笠原農園 リーキと北あかり 有明海の生海苔」
甘くてまろやかな味わいの北海道小笠原農園 リーキのフリチュール（揚げ物）とローストに、三福海苔の生海苔のソースを。食感と味の違いを愉しめる一皿。
「柚子のパブロバ オーム乳業フロマージュブラン ココナッツ ユズシャーベット」
パブロバとシャーベットは川原食品の完熟柚子果汁を使用。もちろん柚子は農薬を一切使用せず、自家製栽培にこだわったものだ。
| バレンタインカクテル |
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| 提供期間／2020年2月1日（土）〜2020年2月29日（土） 提供時間／14:00 〜23:30（L.O.） 価格／各1,600円 ドリンク／Bouquet de Chocolat Camping Hot Chocolate ※モクテルは1,200円 ※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算。 ※仕入れの状況でメニュー変更の場合あり。 |
NAMIKI667で活躍する２人のバーテンダーによる、チョコレートをベースにしたカクテル。カクテル表面のエルダーフラワーが華やかな井上優太朗氏の「Bouquet de Chocolat」（左）と、冬の寒い夜にふさわしい心も身体も温まる西村和也氏のホットカクテル「 Camping Hot Chocolate」（右）。２人で飲み比べてみるのもいい。
「Strawberry Cake Set」＆「Strawberry Sweets」
大人気の苺のケーキセットは、NAMIKI667自慢のオーブンで丁寧に焼き上げた自家製のスコーンも用意。可愛らしい苺パフェと苺のタルトも、いろいろな食感が味わえて幸せ気分を満喫。
| Strawberry Cake Set |
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| 提供価格／2,800円 提供期間／～2020年3月17日（火） 提供時間／14:00 〜 17:00（L.O.） ＜セット内容＞ 苺のショートケーキ、苺のタルト、 ストロベリーシュークリーム、 苺とラズベリーのムース、 ストロベリーマカロン、ヴィーガンパンナコッタ 苺とチアシードのソース ラズベリーソルベ、 スコーン 苺ジャムとクロテッドクリーム、コーヒー または 紅茶 詳細・予約： ※Strawberry Cake Setは、プラス1,500円で90分間のスパークリングワインのオールユーキャンドリンク（A.Y.C.D.）も追加可。 ※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算。 ※仕入れの状況でメニュー変更の場合あり。 |
写真上より、NAMIKI667 苺のパフェ 1,800円、苺のタルト 1,400円
※上記価格に15%のサービス料と10%の消費税を加算。
| 「NAMIKI667」 東京都中央区銀座 6-6-7 ハイアット セントリック 銀座 東京 3階 namiki667.com/ |