本格的ローストビーフ専⾨「37 Roast Beef」アメリカンとフレンチの融合がテーマ『2020クリスマススペシャルコース』

⾚⾝⾁を使った厚切りローストビーフを提供する本格的ローストビーフ専⾨「37 Roast Beef」が12月19日よりクリスマスコースを開始。今年のクリスマスコースは、アメリカンとフレンチの融合。彩り豊かで素材の味を引き出した「37 Roast Beef」自慢のラインナップ、存分に楽しんでほしい。

＜2020クリスマススペシャルコース＞　概要

提供期間／12⽉19⽇(⼟)〜26⽇(⼟)　 17:30〜22:00 ※12⽉24⽇・25⽇は17:00〜19:00、19:30〜21:30の⼆部制 予約／受付中。当⽇も可　※2名より受付 コース構成／冷前菜、温前菜、スープ、⿂料理、ローストビーフ、デザート、カフェ 提供価格／ RoastBeef Christmas ディナーコース　8,000円 【冷菜】自家製パテドカンパーニュ　春菊のビネグレットとマスタードクリーム添え 【温菜】肉厚ホタテのミキュイ　野菜煮込みのラタトゥイユソース 【スープ】シャンピニョンのポタージュ　リゾット風 【肉料理】ローストビーフとフォアグラのロッシーニ風　トリュフ香るグレービーソース 【デザート】3種ベリーのヴァシュラン 【コーヒーor 紅茶or季節のフレーバーティ】 Special Christmas ディナーコース　10,000円 【冷菜】自家製パテドカンパーニュ　春菊のビネグレットとマスタードクリーム添え 【温菜】肉厚ホタテのミキュイ　野菜煮込みのラタトゥイユソース 【スープ】シャンピニョンのポタージュ　リゾット風 【魚料理】鯛のポワレ カラスミがけ　冬キャベツの煮込みソース 【肉料理】ローストビーフとフォアグラのロッシーニ風　トリュフ香るグレービーソース 【デザート】3種ベリーのヴァシュラン 【コーヒーor 紅茶or季節のフレーバーティ】 Premium Christmas ディナーコース　13,000円 【冷菜】自家製パテドカンパーニュ　春菊のビネグレットとマスタードクリーム添え 【温菜】肉厚ホタテのミキュイ　野菜煮込みのラタトゥイユソース 【スープ】シャンピニョンのポタージュ　リゾット風 【魚料理】鯛のポワレ カラスミがけ　冬キャベツの煮込みソース 【肉料理】ローストビーフとフォアグラのロッシーニ　トリュフ香るグレービーソース 【デザート】3種ベリーのヴァシュラン 【コーヒーor 紅茶or季節のフレーバーティ】 ペアリングワイン（ノンアルコールでも対応可能） 【乾杯】グラスシャンパーニュ アヤラ90ml 【前菜】フランス産グラス白ワイン90ml 【メイン】フランス産グラス赤ワイン90ml ※上記はすべて税込

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37 Roast Beef 東京都渋谷区神宮前4-12-10 表参道ヒルズ 本館3F TEL. 03-5413-4637 https://37steakhouse.com/37roastbeef/