２つの困難を乗り越えて「馬追和牛®」の美味しさを
北海道長沼ファームがクラウドファンディングで支援募集

有限会社長沼ファームがクラウドファンディングの CAMPFIRE（キャンプファイヤー）にて支援募集中。「馬追（まおい）和牛®」の一貫肥育生産拡大に取り組む長沼ファームは、2018年10月に発生した胆振東部地震の震源地である安平町に分場を所有。震災復興とコロナ禍と２つの困難を乗り越えたい想いで、少しでも多くの人に本当に美味しい和牛の味を知ってほしいとクラウドファンディングを実施することにしたという。長沼ファームでは美味しい和牛生産だけではなく、国際規格などの認証取得で安心・安全を「見える化」し、高品質の和牛の美味しさを届けたいとしている。

【クラウドファンディングページ / CAMPFIRE 支援サイト】 URL： https://camp-fire.jp/projects/view/357109?list=watched 募集期間／ 2021年1月7日～2021年3月21日迄 ＜返礼品＞ 馬追和牛　肩ロース　　すき焼き　400g 馬追和牛　リブロース　すき焼き　400g 馬追和牛　サーロイン　ステーキ　200g×2枚 馬追和牛　サーロイン　ステーキ　400ｇ×1枚 CAMPFIRE 限定企画　満足！！　馬追和牛　1.2kgセット

馬追和牛の美味しさについて
エサには良質な牧草・稲ワラ以外に発酵飼料（ビール粕サイレージ・米粕発酵飼料）等も与えており、肉の旨味成分であるオレイン酸含有率が高く50を越えます。オレイン酸は、オリーブオイル等に多く含まれており、コレステロールを下げ、動脈硬化を防ぎ、酸化の抑制、血圧降下作用があると言われています。私たちの馬追和牛は、「旨味」、「脂切れの良さ」などの評価をいただいています。脂身の多い馬追和牛のA5ランクを食べても、口当たりの脂が重たく感じず、後味がスッキリで量が食べ続けられると評価を頂いてます。また、肉質の色は鮮やかなやや濃い赤色が特徴です。

生産者より【プロジェクトへの想い】　
ここ数年はこれまで経験もしたことの無いような困難が続いていますが、少しでも多くの方に本当に美味しい和牛の味を知って頂くために、前向きに日々努力しています。私たち生産者が、誰にでも誇れるブランドに「馬追和牛」を皆さんと一緒に創り上げたいです。そのためには、まずは食べてみてください！そして「美味しい」と思っていただけた方には、新しい和牛のマイブランドとして今後も馬追和牛を選んでいただけると嬉しいです。それが私たちの生産の励みにも繋がります。 食べて応援してください！！

返礼品イメージ

有限会社長沼ファーム 住所：北海道夕張郡長沼町東7線北5 URL：https://www.naganumafarm.jp/ （WEBサイト）       URL：https://camp-fire.jp/projects/view/357109?list=watched （キャンプファイアー援サイト）