ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズライブキッチン」　大切な人と過ごすフェスティブシーズンに心躍る『クリスマスランチ＆ディナーブッフェ』

2021.11.03

ホテルインターコンチネンタル東京ベイ「シェフズライブキッチン」では、大切な人と過ごすフェスティブシーズンにふさわしい、心躍るメニューが並ぶ『クリスマスランチ＆ディナーブッフェ』を11月26日より期間限定で実施。

平日のランチ限定でローストビーフのワゴンサービスが登場するほか、12月18日～25日のクリスマスウィークには、牛フィレ肉のステーキとフォアグラのロッシーニや、様々な調理法でアレンジしたクリスマスチキン5種類など、この時期だけのスペシャリテが登場するのでお楽しみに。

クリスマスランチ＆ディナーブッフェ

前菜
・彩り野菜と根菜のテリーヌ　サーモンムース添え
・紅ズワイ蟹とブロッコリーのムース
・シーフードのマリネ　ライム香リ
・サツマイモとパルメザンチーズのフランりんごとレーズン添え
・クリームチーズとピストのカナッペ　クリスマスツリー風

寿司
ランチ：鮪、サーモン、烏賊
ディナー：鮪、海老、烏賊、サーモン、ブリ、鯛

天ぷら（ディナーのみ）
海老、烏賊、シシャモ、レンコン、里芋、エリンギ

温製料理
・水餃子のグラタン　麻婆ソース
・山芋とベーコンのキッシュ
・シーフードのムースリーヌ　2色のソース

・金目鯛のバプール　雲丹と青のりソース
・マッシュルームの香る　ミートパテ　クリスマススタイル
・ラム肉のハーブクルート焼き（ディナーのみ）
・出来立て　だし巻き玉子の和風オムレツ（桜海老、青のり、銀餡）（ディナーのみ）
・豚肩ロースの香草パン粉焼き（ランチのみ）
・チーズケース和えたパスタ（ランチのみ）
・チキンのタイ風グリーンカレー（ランチのみ）
・ホテル特製ブラックカレー（ランチのみ）

ご飯・麺など
ランチ：出来立てアボカドチーズバーガー
ディナー：海鮮丼

ライブコーナー
・ランチ：パリパリチキンの鉄板焼、クリスピーフライドチキン
ローストビーフワゴンサービス（平日限定）　＊シェフが席までお届け。
・ディナー：
特選ローストビーフ（フォンドボーソース、和風ソース、レフォール、きざみわさび、フルール・ド・セル4種）

国産牛肉の鉄板しゃぶしゃぶ　※11月26日～12月17日

-クリスマスチキンタワー（ローストチキン、ハーブチキンのロースト、フォアグラと木の実を詰めたローストチキン、クリスピーフライドチキン、チキンのガランティーヌ）
　※12月18日～25日
-牛フィレ肉のステーキフォアグラ添えロッシーニスタイル　※12月18日～26日

＜デザート＞
アイスクリーム：バニラアイスクリーム、チョコレートアイスクリーム、ストロベリーシャーベット、ピスタチオアイスクリーム
ベリーヌ：ピスタチオと苺のショートケーキ、苺のミルクプリン、ストロベリーヨーグルト
-ガトー：ピスタチオムース、苺のタルト、マロンパイ、苺のムース
カスタマイズデザート：
・シェフズスペシャルパフェ3種
・バッケン窯で焼き上げたシュークリームアイス
・ソフトクリーム 2種（濃厚ミルク・シーズナル)
※デザートは11月26日～11月30日まで一部メニューが異なります

クリスマスランチ＆ディナーブッフェ　概要
期間／2021年11月26日（金）～12月25日（土）場所／シェフズライブキッチン／3F 料金／＊税金込み、サービス料別　＊ラストオーダーは各終了時間の15分前　　　　※当面の間、短縮営業となるためホームページにて確認してください。　　　　https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html ランチブッフェ（11:00～14:30）平日：大人 4,620円子供 2,200円　土日祝大人 5,170円子供 2,530円　※クリスマス期間（12/18～25）大人：スパークリングワイン付き 4,950円　シャンパン付き 5,500円　　　ジュエリープレート＆乾杯シャンパン付き 7,700円子供：2,530円ディナーブッフェ（17:30～22:00）　平日：大人 5,940円子供 3,190円　土日祝：大人 6,820円子供 3,520円 ※クリスマス期間（12月18日～25日）　　　大人：スパークリングワイン付き8,695円　シャンパン付き9,565円　　　ジュエリープレート＆乾杯シャンパン付き 12,174円子供：3,520円問い合わせ・予約／TEL.03-5404-2246（直通）　 https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/plan/clk-christmas.html

クリスマスランチ＆ディナーブッフェ　概要

期間／2021年11月26日（金）～12月25日（土）
場所／シェフズライブキッチン／3F
料金／＊税金込み、サービス料別　＊ラストオーダーは各終了時間の15分前
　　　　※当面の間、短縮営業となるためホームページにて確認してください。
　　　　https://www.interconti-tokyo.com/info/info202004.html
ランチブッフェ（11:00～14:30）
平日：大人 4,620円子供 2,200円　土日祝大人 5,170円子供 2,530円
　※クリスマス期間（12/18～25）
大人：スパークリングワイン付き 4,950円　シャンパン付き 5,500円
　　　ジュエリープレート＆乾杯シャンパン付き 7,700円
子供：2,530円
ディナーブッフェ （17:30～22:00）　
平日：大人 5,940円子供 3,190円　土日祝：大人 6,820円子供 3,520円
※クリスマス期間（12月18日～25日）　　　
大人：スパークリングワイン付き8,695円　シャンパン付き9,565円
　　　ジュエリープレート＆乾杯シャンパン付き 12,174円
子供：3,520円
問い合わせ・予約／TEL.03-5404-2246（直通）　
https://www.interconti-tokyo.com/restaurant/chefs-live-kitchen/plan/clk-christmas.html　