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ザ・リッツ・カールトン東京「ザ・ロビーラウンジ」　現代アート作家・野原邦彦氏とコラボレーション『アートアフタヌーンティー』

ザ・リッツ・カールトン東京 45階「ザ・ロビーラウンジ」は、10月31日まで国内外で活躍する現代アート作家・野原邦彦氏とのコラボレーションによるアフタヌーンティー『アートアフタヌーンティー』を提供中。野原氏の作品をモチーフにしたスウィーツやセイボリーが、勢揃いする。

同期間中は、野原氏が2018年に木彫で制作をした「chocolate」をテーマにしたチョコレート菓子も限定販売する。

野原邦彦氏コメント

『雲』と『水中メガネ』
想像や記憶とはいつでも曖昧なものだ。
また目の前の「現在」も、時間の経過とともに過去となり、記憶となる。
“カタチ”に残したい状況があった時、既にそのもの以外の周辺は曖昧で明確なかたちは見えない。
一見かたちがあるように見える雲に実体はない。
いずれ薄れ消えてゆく様子が自分にとってのその曖昧な対象とリンクする。
ぼんやりとしか見えなかった水の中を初めて鮮明に見ることが出来た水中メガネは、経験や知識などのフィルターを通したもう一つの視点。

つくりたいものは自分にとっての特別な時間。日常で心に残るシーンの切り取り作業。
切り取ったもののモンタージュ。それを一本の木から彫り出す。

ザ・リッツ・カールトン東京のラグジュアリーな空間や高層階から広がる東京の景色に気分は上がり日常から解き放たれる。
目で見える至福。見えない至福。
この空間と自分の作品の存在によって更なる特別な非日常を感じてもらえたら幸いです。

野原邦彦氏略歴
株式会社UG ASSEMBLEが運営する「gallery UG」の専属アーティスト。1982年、北海道生まれ。2007年に広島市立大学大学院芸術学研究科彫刻専攻を修了。木彫制作を軸に立体・平面作品を幅広く展開し、気鋭のアーティストとして国内外から高く評価されている。

　

アートアフタヌーンティー

※9,400円メニュー例
[セイボリー]
フロマージュブランのムース　洋梨のジュレと木の実のロースト
緑茶豚の煮込み　紅心大根のピクルスと彩り野菜のコンフィ　オリーブオイルカプセル
ズワイガニとしらすのファルス　大葉とドライトマト　タピオカクラッカーのカナッペ
伊勢海老のタルタル　里芋のフリットと蓮根のレリッシュ　キャビア添え
フォワグラときのこ 牛蒡のコンソメゼリー　柚子香る蕪のピュレ

＜フィンガーサンドウィッチ＞
スペイン産生ハムとゴーダチーズ　黒胡椒風味の柿のジャム　ルッコラピストゥー
コンキリエで包んだ鰹のリエット　クリームチーズとイクラのオープンサンド　

＜スウィーツ＞
イボワールムース　林檎ジュレ
無花果と赤ワインのガナッシュモンテ
シューアラクレーム　プラリネヌガー
檸檬のチーズケーキ　フィンヤンティーヌ
ザクロムース　フュリュイルージュコンフィチュール
“クラウドカプチーノスタイル“　ホワイトコーヒークリーム　
プレーンスコーン 薩摩芋のスコーン　クロッテッドクリーム

ザ・リッツ・カールトン東京オリジナルコーヒー
または
お好みの紅茶

※仕入れ状況により、予告なくメニュー内容が変更になる場合あり。

バニー オデッセイ

野原氏の作品の中における重要なアイテムが、限定コラボ商品として登場。チョコレートの如くショーケースで輝くように並び、手に取った人の口に含む至福までを表現した作品をモチーフに、ペストリーシェフがチョコレート菓子に仕上げている。可愛らしさに、食べるのがもったいない気持ちになりそう。

　

アートアフタヌーンティー　概要
アートアフタヌーンティー　概要
期間／2023年9月1日（金）～10月31日（火）
時間／12:00～17:00
場所／45階「ザ・ロビーラウンジ」
料金／
9,400円（セイボリー5種/サンドイッチ2種/スイーツ6種/スコーン/コーヒーまたは紅茶）
7,500円（セイボリー3種/サンドイッチ2種/スイーツ5種/スコーン/コーヒーまたは紅茶）
https://lobbylounge.ritzcarltontokyo.com/

コラボレーション商品　概要
商品名／バニー オデッセイ（全4色）
期間／2023年9月1日（金）～10月31日（火）
時間／12:00～20:30
場所／45階「ザ・ロビーラウンジ」
料金／1個 2,700円

特別展示
会期／
グランドフロア（正面玄関奥）2023年9月1日（金）～10月31日（火）
ザ・ロビーラウンジ（45階）   2023年9月1日（金）～9月30日（土）

　

ザ・リッツ・カールトン東京
東京都港区赤坂9丁目7−1 東京ミッドタウン
TEL.03-3423-8000
https://www.ritzcarlton.com/jp/hotels/japan/tokyo

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