ミシュランスターシェフセルジオ・ハーマン来日　ホテル虎ノ門ヒルズ「ル・プリスティン東京」が５日間限定スペシャルランチ・ディナー開催

2024.08.10

ホテル虎ノ門ヒルズ1階「ル・プリスティン東京」は、同レストラン監修のセルジオ・ハーマン氏の来日に伴い、8月24日から28日までの5日間限定でスペシャルランチ＆ディナーを提供する。期間中は、長年ミシュランの星に輝く有名シェフとして活躍するハーマン氏自らがオープンキッチンに立つという。

コースは、ベルギー・アントワープにある本店「ル・プリスティン」で人気のクラシックメニューと日本の旬の厳選食材を融合させ、新鮮な魚介類をふんだんに使用したオリジナリティー溢れるメニューで構成。ハーマン氏が生み出す芸術性に富んだ美食の数々を日本で堪能できるこの機会に、訪れてみてはいかがだろうか。

【SERGIO HERMAN IN TOKYOランチコース】
ルプリスティンサラダエンダイブズッキーニタレッジョチーズ甘夏アンチョビグリーンオリーブ
YOUR CHOICE OF APPETIZER ※下記よりお好きなメニューを1品選択。
・ルプリスティンヴィテッロトンナートハマチのタルタル仔牛ロースケッパートマトカポナータ
・青森県産ムール貝ンドゥイヤトマトとバジルのヴィエルジュパルミジャーノ
・ルプリスティンシグネチャー牡丹海老のクルードクレームクリュアボカドキャビア　（＋1,903円）
YOUR CHOICE OF MAIN DISH ※下記よりお好きなメニューを1品選択。
・鱸フレーゴライカパプリカリコッタサラータ
・オッソブーコトリコローレ　トマトストラッチャテッラバジルオーストラリア産ブラックトリュフ　（2名様より）
・ルプリスティンシグネチャー　自家製オレキエッテ手長海老あさりイカンドゥイヤフェンネルフラワーパセリ　（＋2,200円）
・ロブスターサラダストラッキーノチーズロブスターマヨネーズチェリー　（2名より。1名追加ごとに＋1,980円）
DESSERT
ルプリスティンバニラアイスクリームア・ラ・ミニッツチョコレートキャラメリゼナッツ
コーヒーまたは紅茶

【SERGIO HERMAN IN TOKYOディナーコース】
APERITIVO
ムール貝のエスカベッシュバーベナアンチョビオリーブ
ピッツェッテタコトマトシチリアレモン
MENU
北海道産帆立貝のクルード南瓜ヘーゼルナッツ　オーストラリア産ブラックトリュフ　
手長海老黒ニンニクグアンチャーレフェンネルフラワーキャビア
鱸フレーゴライカパプリカリコッタサラータ
国産あか牛のグリルズッキーニグリーンオリーブアーティチョーク
ピーチメルバ “ルプリスティン”

メニューのイメージ

５日間限定スペシャルランチ・ディナー　提供概要
期間／2024年8月24日（土）～28日（水）場所／「ル・プリスティンレストラン東京」ランチタイム　12:00～15:00（L.O. 14:00）　ディナータイム　18:00～23:00（L.O. 21:30） SERGIO HERMAN IN TOKYOランチコース　ランチコース（4品） 8,580円～ SERGIO HERMAN IN TOKYOディナーコース　ディナーコース（5品） 22,000円 ※上記は税込価格、15％のサービス料を別途加算。 ※会期中は、上記ランチ及びディナーコースのみの提供となる。店舗情報：ル・プリスティン東京ホテル虎ノ門ヒルズ 1階 TEL.03-6830-1077（受付時間：月曜日～土曜日10:00～20:00、日曜日10:00～19:00）営業時間最新の営業時間は、ホテル公式サイトを確認のこと。

５日間限定スペシャルランチ・ディナー　提供概要

期間／2024年8月24日（土）～28日（水）
場所／「ル・プリスティンレストラン東京」
ランチタイム　12:00～15:00（L.O. 14:00）　
ディナータイム　18:00～23:00（L.O. 21:30）
SERGIO HERMAN IN TOKYOランチコース　ランチコース（4品） 8,580円～
SERGIO HERMAN IN TOKYOディナーコース　ディナーコース（5品） 22,000円
※上記は税込価格、15％のサービス料を別途加算。
※会期中は、上記ランチ及びディナーコースのみの提供となる。

店舗情報：ル・プリスティン東京
ホテル虎ノ門ヒルズ 1階
TEL.03-6830-1077（受付時間：月曜日～土曜日10:00～20:00、日曜日10:00～19:00）
営業時間最新の営業時間は、ホテル公式サイトを確認のこと。