ロイヤルブルーティー×幸庵　ミシュラン三つ星店で最高級茶と料理のマリアージュを愉しむ「茶宴®メニュー at 日本料理 幸庵」

ミシュランガイド三つ星店の藤沢「日本料理 幸庵」が、6月6日よりロイヤルブルーティージャパン株式会社とコラボレートし、高級茶と料理のマリアージュを愉しむ「茶宴®メニュー at 日本料理 幸庵」を開始する。

茶宴とは『コース料理と高級茶ロイヤルブルーティー3・5種類のマリアージュを愉しむメニュー』で、お茶と料理との組み合わせを試しながら自分好みのマリアージュ、新たな味覚を発見する愉しみがある。

「ロイヤルブルーティー」は、Ｇ7 伊勢志摩サミットや日本航空国際線ファーストクラスで採用されているワインボトル入り高級ボトルドティー。厳選された希少な手摘みの茶葉を３日間または７日間かけて非加熱抽出、1日がかりで非加熱ろ過除菌無菌充填。微生物制御した厳格な品質管理基準の下、すべて手仕事。本来その茶葉がもっている「色・味・香り」をボトルに封じ込めている。今回はロイヤルブルーティー姉妹ブランド「茶聞香」の温かいお茶と料理のマリアージュも体験できるメニューも用意されているから、お楽しみだ。

「茶宴®メニュー at 日本料理 幸庵」の予約は「日本料理 幸庵」にて受付のため、詳細は下記にて。