
淡路島のリゾートホテル「ホテルアナガ」が、2025年春の新メニューを提供...
淡路島を望むリゾートホテル「ホテルアナガ」のレストラン「Anaga The Restaurant Awaji-Setouchi」が、2025年春の新メニューの提供を開始しました。ホテルアナガの新メニュー旬の食材を使用し、期間限定でディナーメニューを一新した「ホテルアナガ」。紹介する新メニュー第1弾では、淡路島の山と瀬戸内の海をイメージしたアミューズ、旬の桜鯛と芽吹きのサラダの前菜、鰆を使用したメインディッシュなど、料理長島岡 雄一が仕上げた逸品が並びます。また、淡路熟成玉ねぎの塩釜焼きにアワビを詰め...