九重味淋が発酵食品を凝縮した「発酵づくし鍋うどん」を発売
発酵づくし鍋うどんは、みりんメーカーの九重味淋が開発した、特殊冷凍技術で手軽に腸活や温活ができる冷凍鍋うどんです。商品開発の背景健康志向の強まりから腸活や免疫力向上に関心が高まる一方、忙しい毎日の中で複数の発酵食品をバランスよく摂取することは困難です。そのような背景から、一杯の鍋うどんで手軽に多彩な発酵食品を摂れる商品を目指して開発されました。みりん粕のまろやかな甘みや合わせ味噌のコクを活かし、キムチやドライ納豆などの発酵食品を組み合わせています。商品の特長2023年1月より展開する特殊冷凍技術を用...

