大阪・天六に本格デセールかき氷専門店「氷ノ雲」がオープン
かき氷専門店「氷ノ雲」が、2026年7月11日に大阪・天神橋筋六丁目で営業を開始しました。ホテルオークラ神戸で研鑽を積んだ料理人が、フレンチの技術を活かした新感覚のデセールかき氷を提供します。料理人が手掛ける新感覚のデセールかき氷「氷ノ雲」は、間借りマッチングプラットフォーム「シェアレストラン」を活用し、大阪・天六のバー「BaRReL」を拠点として土日限定で営業を開始したかき氷専門店です。辻調理師専門学校を卒業後、ホテルオークラ神戸で調理師として経験を積んだ店主が、フレンチの現場で培った食材の組み合...

