＜お子さんと一緒に楽しく挑戦できるレベル＞スパイスを使いこなす! おう...

おうち時間が増えてから、スパイスからカレーを作ったり、燻製や漬物など本格的に手の込んだレシピに挑戦する人もかなり増えた。何かに挑...

2021.09.15

バターゴーフレット専門店「SOLES GAUFRETTE」　スイート＆ビターの2つの...

「どこまでもバターな一枚」をコンセプトに、フランスの伝統菓子ゴーフルを日本人好みの軽やかな味わいへと進化させたバターゴーフレット...

2021.09.03

＜オープン直前リポート＞日本のイケア初の量り売りデリ「スウェーデン バ...

IKEA新宿の1階フロアに5月17日、日本のイケアとしては初となる量り売りデリ「スウェーデン バイツ」がオープン。自分が食べたい...

2021.05.25

世界のトップ・パティシエたちに愛される仏ヴァローナのショコラ専門技術...

世界のトップ・パティシエたちに愛されるフランスのグラン・ショコラとして名高い「ヴァローナ」。東京・九段下にある「エコール・ヴァロ...

2021.05.04

キンレイ　東西醤油ラーメン開発秘話「何気ない呟きが次回の試作品に反映...

左から福田暢雄氏（キンレイ）、大崎裕史氏、古濱亮輔氏（キンレイ） 株式会社キンレイは、「お水がいらない」シリーズから「お水がいら...

2021.04.07

大阪餃子専門店よしこ　焼肉ふたごのお母さんの味を完全再現した餃子専門店

写真上／「大阪餃子専門店よしこ」外観。オープン日が母・よしこさんの誕生日というエピソードは、兄弟の熱い愛が感じられる。 「大阪焼...

2021.02.26

イケア・ジャパン　人気のミートボールを植物由来原料で再現したプラント...

スウェーデン料理の代表格といえば「ミートボール」。イケア店内のレストランでも大人気のメニューだが、肉の代わりに植物由来の原料を使...

2020.10.03

「気軽に仲間同士でにぎやかに過ごせるお店」がコンセプト　ハイアット リ...

ハイアット リージェンシー 東京の新店舗ブラッスリー「Vicky’s」が、2020年2月14日にオープン。周りから愛されるような...

2020.02.25

ハイアット リージェンシー 東京 メロンやルビーチョコレートを使った新作...

ハイアット リージェンシー 東京が、10月18日よりクリスマスケーキの予約を開始。新作２種を含むクリスマスケーキ５種、12月1日...

2019.10.21

キンレイ「お水がいらない」シリーズ　秋冬新商品を発売

株式会社キンレイから、「お水がいらない」シリーズ秋冬の新商品３品が8月26日より発売。発売に先駆けて行われた秋冬の新商品発表会で...

2019.09.08