ホテルニューグランドが「ノルマンディー号復刻メニュー」を期間限定開催

ホテルニューグランド（横浜市山下町）のパノラミックレストラン「ル・ノルマンディ」が、9月1日より「ノルマンディー号復刻メニュー」を提供中。ノルマンディー号は、1930年代後半に実在したフランスの豪華客船。メインダイニングで実際に提供されていた料理を、花木洋一郎料理長がコースメニューにアレンジして再現した。アレンジしたコースの料理はオードブル、スープ、魚料理、 肉料理の4品。「洋上の宮殿」と謳われた豪華客船の優雅な晩餐を横浜港の夜景とともに堪能する、この贅沢体験をぜひ。

ル・ノルマンディの店内。窓の向こうには横浜港が。