「サラベス」7月のスペシャルエッグベネディクトに南仏の夏野菜サラダ風に仕立てた「ベネディクトニソワーズ」　スペシャルドリンクも登場

多くのセレブリティを魅了するニューヨークレストラン「サラベス」では、7月1日よりスペシャルメニュー「ベネディクトニソワーズ」とスペシャルドリンク「アーノルドパーマー」を提供。

「ベネディクトニソワーズ」は南仏・ニースの郷土料理「サラダニソワーズ」をイメージ、エストラゴン香る爽やかなオランデーズソースをかけたエッグベネディクトに、さっぱりとした赤ワインビネガーの効いたドレッシングで和えて彩り鮮やかに盛りつけた夏野菜のサラダが、夏にぴったり。

「ベネディクトニソワーズ」オランデーズソースに半熟卵を崩して合わせ、マフィンにつけながら、たっぷりの野菜とともに。

また、プロゴルファーのアーノルド・パーマーが愛飲したことで知られる「アーノルドパーマー」は、自家製レモネードをアイスティーで割ったドリンク。爽やかな味わいが、夏の暑さを癒してくれる。

「サラベス」スペシャルエッグベネディクト&ドリンク　概要
＜メニュー＞「ベネディクトニソワーズ」 1,710円（税込）「アーノルドパーマー」　710円（税込）期間／2021年7月1日（木）～31日（土）販売店舗／「サラベス」ルミネ新宿店 / 品川店 / 東京店 / 名古屋店