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嚥下調整食における「見た目」と「料理らしさ」の重要性、大阪公立大学と...

冷凍介護食「最幸のやわらぎ(R)」を展開するナコムが、大阪公立大学と共同で実施した嚥下調整食に関する研究成果を公開しました。研究の概要ナコムと大阪公立大学大学院生活科学研究科の松本佳也准教授らは、介護・嚥下調整食において「食べる楽しみ」を構成する要素を科学的に検証しました。食事は栄養摂取だけでなく、見た目や料理らしさが総合的な満足度に大きく関わっています。今回の研究では、ナコムが開発する冷凍介護食「最幸のやわらぎ(R)」の食品サンプルを用い、官能評価を通じてその重要性を明らかにしました。研究課題:C...

日本一の職人手作りパネットーネを決定する「PANETTONE CONTEST in Japan ...

パネットーネ・ソサエティは、イタリアの伝統菓子パネットーネの日本国内における普及と品質向上を目指し、プロの職人を対象とした「PANETTONE CONTEST in Japan 2026」を開催します。コンテストの概要と目的パネットーネは、自家製の発酵種を用いて長時間かけて作られるイタリア・ミラノ発祥のクリスマス菓子です。パネットーネ・ソサエティが主催する本コンテストは、自家培養発酵種(リエヴィト・マードレ)を使用し、添加物を使わずに上質な素材のみで仕上げた「パネットーネ・アルティジャナーレ」を対象...

アルナの雪山社長がFM NACK5「Smile SUMMIT」に4日間ゲスト出演

額縁メーカーのアルナは、2026年10月26日から29日まで放送されるFM NACK5「Smile SUMMIT」内のコーナー「アクサ presents Smile Leader ~あの日の決断、その先の笑顔~」に、代表取締役社長の雪山大が出演します。番組出演の概要番組では、企業経営者の決断や経験を通して、会社の歩みや業界の現状に迫ります。雪山社長は4日間にわたり、経営危機からの再建や独自商品の開発、今後の成長戦略について語ります。放送日時:2026年10月26日(月)〜29日(木)、各日10:40...

キャラクター「AngryBabyz」のポップアップショップがイオンレイクタウンm...

AngryBabyzのポップアップショップ「アンベビマーケット」が、2026年11月6日からヴィレッジヴァンガードPLUS イオンレイクタウンmori店で開催されます。アンベビマーケットの概要Instagramで人気のキャラクター「AngryBabyz(通称:アンベビ)」によるポップアップショップが、前回に続き第2回目の開催を迎えます。今回は商品ラインナップを拡充し、グリーティングイベントも実施するなど、より充実した内容で展開されます。期間:2026年11月6日(金)〜11月29日(日)会場:ヴィレ...

上司の弱み開示と部下の反応に関する「上司のヴァルネラビリティ調査2026...

上司が部下に自分の弱みを見せることに関する調査(上司のヴァルネラビリティ調査2026)は、適切な伝え方が心理的安全性を高める鍵となることを明らかにしました。調査の背景と目的管理職の負担軽減や支援のあり方が重要視される中、心理的安全性を高める手段として「上司が部下に弱みを見せること」が注目されています。しかし、具体的な効果的な伝え方は十分に示されてきませんでした。本調査では、部下を指導・育成する上司200名を対象に、弱みの捉え方や伝え方の工夫、その後の変化を分析しました。※ヴァルネラビリティ(バルネラ...

ペンギンベーカリーが祖師ヶ谷大蔵に新店舗を10月28日オープン

ペンギンベーカリー祖師ヶ谷大蔵店が、2026年10月28日(水)に東京都世田谷区で新たにオープンします。ペンギンベーカリー祖師ヶ谷大蔵店の概要北海道発のベーカリーチェーンであるペンギンベーカリーが、小田急線「祖師ヶ谷大蔵駅」から徒歩2分の立地に新店舗を構えます。商店街や住宅街が広がるエリアで、毎日の通勤や通学、お買い物の合間に気軽に立ち寄れる店舗を目指しています。店舗概要:住所:東京都世田谷区砧8-8-21 松澤ビルアクセス:小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅 徒歩2分営業時間:10:00〜19:00(※当日...

AI搭載のテーブルトークRPG「GenisLlm」発売

GenisLlmは、AI技術を活用することで無限のシナリオ展開を実現した、Windows向けの新しいテーブルトークRPGです。ゲーム概要本作はインターネット接続を必要とせず、広告や月額料金、追加課金なしで楽しめるローカルLLM搭載のRPGです。文字ベースのシンプルなインターフェースにより、プレイヤーは小説を読むように物語のイメージを膨らませ、自由な行動や発言を通じて自分だけの物語を紡ぐことができます。価格:1,500円(税込)対応OS:Windows 10(64bit) / Windows 11(6...

Gメッセ群馬で秋の祭典「オクトーバーフェスト高崎2026」が開催

オクトーバーフェスト高崎2026が、10月23日から11月3日までGメッセ群馬にて開催され、ドイツビールや多様なグルメで秋のひとときを彩ります。イベント概要本イベントは、ドイツの伝統的な秋の祭典を群馬で体験できる催しです。会場では、本格的なドイツビールのほか、新たに拡充されたフードブースやドイツワイン、フルーツビアなどが楽しめます。イベント概要:開催期間:2026年10月23日(金)〜11月3日(火/祝)会場:Gメッセ群馬(群馬県高崎市岩押町12-24)入場料:無料※開催時間などは事情により若干変更...

兵庫県川西市で0歳から楽しめる冬のオーケストラコンサート開催

「0歳からの・はじめてのオーケストラ」〜冬のコンサート〜が、2026年11月14日に川西市みつなかホールで上演されます。イベント概要全国各地で親子向けコンサートを展開するサロンオーケストラジャパンが、冬の季節に合わせた生演奏をお届けします。泣いたり動いたりしても安心して楽しめる参加体験型の内容です。公演期間:2026年11月14日(土)会場:川西市みつなかホール 1階 文化サロン(兵庫県川西市小花2丁目7番2号)公演スケジュール:14:00〜14:30(開場&楽器体験)、14:30〜15:05(コン...

日本精麦がハトムギ美容食の定期便サービスを開始

「+mugi(プラスムギ)」は、忙しい現代女性の健康をサポートする「+mugi 公式定期便サービス」を2026年10月20日(火)より本格提供開始しました。ハトムギの栄養を毎日の食事で手軽に日本精麦が展開するブランド「+mugi」は、ハトムギの加工・研究知見を活かした美容食のサブスクリプションサービスを開始しました。加齢による肌の悩みや体調変化を気にする40代〜50代の女性に向けて、手間をかけずに続けられるインナーケアを提案します。サービス概要:サービス名称:+mugi 公式定期便開始日:2026年...