中華そば 星になれたらが看板メニュー「濃厚サバつけ麺」の提供を開始
濃厚サバつけ麺が、川崎市高津区の煮干しラーメン専門店「中華そば 星になれたら」の新メニューとして登場しました。濃厚サバつけ麺のこだわり濃厚サバつけ麺は、4種類の煮干しで炊いた澄んだスープをベースに、すり潰したサバの身を溶かし込んだクリーミーなつけダレが特徴です。サバの脂と煮干しの出汁を乳化させることで濃厚な旨みを引き出し、爽やかな柚子の香りをアクセントに加えています。麺には菅野製麺所のもち小麦を使用した太麺を採用しており、濃厚なタレとの絡みと食感を楽しめます。また、特製メニューには低温調理や炙りなど...

