椀子ワイナリー長と巡る収穫体験 第2回ペアリングランチ開催
Restaurant 溪が、シャトー・メルシャン 椀子ワイナリーと連携し、ワイナリー長自らが案内する特別ツアーと信州フレンチのペアリングランチを10月11日に開催します。上田市のテロワールを体感する特別企画本企画は、地域の食文化と豊かな自然を未来へ繋ぐことを目的とした共創プロジェクトです。実りの秋を迎える椀子ヴィンヤードでの体験と、地元食材を用いたフレンチを通じて、上田市独自のガストロノミーツーリズムを推進します。第2回となる今回は、ワイン造りの現場と信州の食を「面」で結び、深い地域体験を提供します...

